Pecorino Fiore Sardo DOP 8+ meseci, kotur 3-4 kg

3.600,00 RSD /kg

Zvanično najbolji sir Italije 2019.godine.
Kora ovog sira je tamne boje zbog blagog dimljenja kojem je izložen i intenzivne boje maslinovog ulja.

Šifra proizvoda: PEC5-kotur Kategorija: Oznake: , ,

Opis

Kora ovog sira je tamne boje zbog blagog dimljenja kojem je izložen i intenzivne boje maslinovog ulja. Unutrašnjost je kompaktna i krta, blago žute boje. Ukus je jak, začinjen, sa aromama ovčijeg mleka, suvog voća i lekovitog bilja, blago nadimljen.

Zvanično najbolji sir Italije 2019.godine.

“Fiore Sardo” – sardinijski cvet – je nastao kao DOP udruženje i predstavlja konzorcijum od oko 50 uzgajivača koji se obavezuju na poštovanje striktnih DOP pravila proizvodnje. Proces proizvodnje predviđa sertifikaciju celog proizvodnog lanca, od porekla mleka do finalnog proizvoda. Ova pravila uključuju to da se sir pravi isključivo od sirovog, nikako pasterizovanog mleka.

Zemlja porekla: Italija

Neto težina: oko 3 – 4kg, kotur

Dodatne informacije

Težina 1 kg