Opis
Unutrašnjost ovog sira je još uvek mekana i eksperti ga definišu kao “nov”. Kao takav još uvek nije dobio arome i strukturu koja ga izdvaja od drugih “jakih sireva”. Idealan je za kraj obroka.
Samo sir sa pečatom Parmigiano Reggiano je pravi Parmezan.
Žig koji svaki od ovih kolutova nosi – “Parmigiano Reggiano”, može biti stavljen samo na sir koji je proizveden u potpunosti na području porekla i prema striktnim pravilima.
Nakon strogo kontrolisane proizvodnje i odležavanja minimum 12 meseci, svaki kotur koji prođe inspekciju dobija svoj sertifikacioni pečat – ovalni žig sa ispisom „Parmigiano Reggiano Consorzio Tutela“ i datumom proizvodnje.
Zemlja porekla: Italija
Neto težina: oko 200 gr
